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Das WAH-Buch, filRouge S. 0
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13 – Nahrungszubereitung Enthält DokumenteEnthält BilderEnthält MusikEnthält Videos

Wie wird Nahrung zubereitet, die zur Gesundheit beiträgt? - Erscheint bis Ende August


Überblick

Leitfrage
Wie wird Nahrung zubereitet, die zur Gesundheit beiträgt? (4.4)

Basisphase: Aufgabensets zur Arbeitsorganisation
Wie können alltägliche Arbeiten zielführend erledigt werden? (5.1a)
Wie können beim Planen und Ausführen alltäglicher Arbeiten Ressourcen gezielt eingesetzt und wie kann die Sicherheit berücksichtigt werden? (5.1b)
Wie können alltägliche Arbeiten organisiert und effizient ausgeführt werden? (5.1c)

Basisphase: Aufgabensets zur Nahrungszubereitung
Welche hygienischen Aspekte sind im Umgang mit Nahrung zu beachten? (4.4a)
Wie gelingt mit einem Rezept die selbstständige Zubereitung von Gerichten? (4.4b)
Welche Eigenschaften von Nahrungsmitteln sind bei der Verarbeitung und Zubereitung zu berücksichtigen? (4.4c)
Welche Eigenschaften von Getreide sind bei der Verarbeitung und Zubereitung zu berücksichtigen? (4.4c)
Welche Eigenschaften von Gemüse sind bei der Verarbeitung und Zubereitung zu berücksichtigen? (4.4c)
Welche Eigenschaften von Fleisch sind bei der Verarbeitung und Zubereitung zu berücksichtigen? (4.4c)
Welche gesundheitlichen Überlegungen lassen sich bei der Auswahl und Zubereitung von Gerichten berücksichtigen? (4.4d)
Welche gesundheitlichen und ökologischen Überlegungen lassen sich bei der Auswahl und Zubereitung von Gerichten berücksichtigen? (4.4d)
Welche Aspekte sind bei der Planung und Zubereitung von Mahlzeiten einzubeziehen? (4.4e)

Synthese
Wie wird Nahrung zubereitet, die zur Gesundheit beiträgt? (4.4)

Erweiterungsphase
Mein Lernjournal in der Nahrungszubereitung
Projektartige Vorhaben in der Nahrungszubereitung
Projekte in der Nahrungszubereitung


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